• Portata: Secondi
  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 10 min
  • Uova 8
  • Parmigiano Grattugiato 50 g
  • Pane Aromatico 3
  • Tartufo Bianco Rossi Tartufi 50 g
  • Burro 70 g
  • Olio Extravergine di Oliva 80 g
  • Sale Fino q.b.
  • Pepe Nero di Mulinello q.b.
  • Scorza Limone q.b.
  • Insalate Miste Aromatiche q.b.

Uova strapazzate con crostini di pane casereccio e Tartufo Bianco Rossi Tartufi

Tagliate il pane aromatico a dadini di circa 5 mm eliminando la crosta.

Condite il pane con olio extravergine sale e pepe.

Tostate in forno a 180 gradi fino a quando non prende colore.

Mettete le uova in una bacinella condite con il parmigiano grattugiato, la scorza di limone, sale e pepe.

Sbattete leggermente con una frusta.

In una padella antiaderente TVS versate il burro, fate sciogliere.

Unite le uova, fate cuocere per 4 minuti muovendo con un cucchiaio, unite il pane tostato, ultimate la cottura.

Servite nel piatto di portata con tartufo bianco rossi affettato e insalata mista aromatica.

Padelle TVS:

Le vere protagoniste in cucina: ideale per friggere, soffriggere e per le cotture al salto. Con la padella è possibile rispondere alla maggior parte delle esigenze di cottura facendo affidamento su un unico, fondamentale strumento.

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