- Pomodoro Piccadilly 1 kg
- Pesto di Aglio Orsino 1 cucchiaio
- Sale qb
- Olio EVO Conventino di Monteciccardo qb
- se gradito:
- scorza limone arancia grattugiata
Tagliare i pomodori a metà e salarli.
Disporli su una leccarda con carta forno e cuocere 1h30 a 140°.
Allungare 1 cucchiaio di pesto con l’olio e spennellare i pomodori.
Riporre in frigo in un contenitore ermetico e mangiarle al bisogno
Chef Federica Galli