Per iniziare una giornata con il sorriso serve qualcosa di buono.
Il ciambellone da sempre rappresenta il dolce che tutti si aspettano il mattino per fare una colazione salutare, bambini e grandi ecco il dolce che vi regalerà un sorriso.
Mise en place:
- gr 300 di farina 00
- gr 250 di ricotta fresca
- gr 200 di zucchero
- gr 115 burro
- n 3 uova
- n 1 bustina di lievito
- q.b. cannella
- q.b. scorza di limone
- un pizzico di sale
Esecuzione:
Montare in planetaria con la frusta lo zucchero e la ricotta, un pizzico di sale, la cannella, la scorza del limone grattugiata, aggiungere il burro fuso.
A questo punto unire le uova una alla volta, per ultimo la farina setacciata e il lievito.
Mettere il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno a 175°C per 50 minuti