- Portata: La Pasticceria
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 24 min
Mettere a bagno l’uvetta, con un pizzico di bicarbonato, acqua tiepida per circa 30 minuti.
Scolare e tenere da parte.
Lavorare il burro con lo zucchero fino a renderlo morbido.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e formare l’impasto.
Far riposare in frigorifero coperto con della pellicola alimentare per circa 15 minuti.
Nella spianatoia formare dei bigoli, tagliare con il coppa pasta in pezzetti di circa 30/40 grammi, arrotondare con le mani e inserire in una placca da forno TVS antiaderente.
Cuocere in forno a 170 gradi per circa 20/25 minuti.